Пицца "Ассорти" на тесте на свежих дрожжах

  1. Zoxdohxyh

    Zoxdohxyh Анастасия Ч

    37

    Непростой рецепт пиццы "Ассорти" на тесте на свежих дрожжах пошагово с фото.

    Пицца Ассорти на тесте на свежих дрожжах получается очень вкусной, я даже не ожидала, что будет такая разница между тестом на сухих, и тестом на свежих дрожжах... разница огромная! В этот раз тесто получилось просто невероятно вкусным, ароматным, в меру толстым, дно сухое и хрустящее... с начинкой, как всегда, можно фантазировать ;)


    Пицца Ассорти на тесте на свежих дрожжах
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из теста
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 45
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 219 килокалорий
    • Повод: На ужин, На обед, Для детей, К пиву

    Ингредиенты на 7 порций

    • мука пшеничная — 425 г
    • вода — 250 мл
    • дрожжи свежие — 15-20 г
    • соль (щепотка)
    • масло оливковое — 2 ст. л.
    • соус томатный — 2 ст. л.
    • сыр моцарелла для пиццы — 100 г
    • сыр с голубой плесенью — 30 г
    • помидоры черри — 1 горст.
    • ветчина — 30 г
    • варено - копченая свиная грудинка — 30 г
    • итальянские травы (по вкусу)

    Пошагово

    1. В миску влить теплую воду, добавить дрожжи и притрусить мукой - буквально 2 ст. л.
    2. Оставить на 15 минут. Дрожжи образуют «шапку».
    3. Всыпать муку и замесить тесто.
    4. Смазать оливковым маслом, затянуть пленкой и дать тесту подойти.
    5. Из указанного количества ингр. для теста получается 2-3 пиццы. Разрежьте тесто на части, раскатайте и распределите по форме для пиццы.
    6. Сверху смажем соусом, разложим ломтики моцареллы (половину) и посыплем травами.
    7. Тонко нарежем ветчину и грудинку, выложим сверху, добавим кусочки голубого сыра и половинки томатов черри. Натрем оставшуюся моцареллу, посыплем сверху.
    8. Выпекаем пиццу в духовке при максимальной температуре на верхней полке от 7 до 10 минут. Приятного аппетита!


     
    Aehehmo, Uozueis и ucaeoouoe нравится это.
  2. ipiihec

    ipiihec Member

    38
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Ooerpiyv, Xfikybq и antsiferova97 нравится это.
  3. Ася_Н

    Ася_Н Никкинен

    46
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Ddaexbei нравится это.
  4. melyukh89

    melyukh89 Мелюх Лизавета

    24
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Ioeobwai и murovannaya87 нравится это.
  5. Curyoml

    Curyoml Мажейкина Элона

    34
    @Zoxdohxyh, спасибо за рецепт пиццы "ассорти" на тесте на свежих дрожжах! Обязательно приготовлю :)
     
    Wouremyk нравится это.
  6. porfiryeva98

    porfiryeva98 Порфирьева София

    42
    Хороший рецептик! :)
     
    В_Азатян, Okoaaex и demidkina84 нравится это.
  7. Lihwooua

    Lihwooua Таня

    12
    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    solodova77 нравится это.
Национальная кухня: