Пицца из кабачков

  1. К_Сойту

    К_Сойту Катарина

    40

    Несложный рецепт пиццы из кабачков пошагово с фото.

    Простой рецепт пиццы из кабачков домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 87 килокалорий.


    Пицца из кабачков
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 87 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Кабачок 1 кг.
    • Помидор 2 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Куриное яйцо 2 шт.
    • Сыр 100 г.
    • Мука пшеничная 3 ст. ложк
    • Манная крупа 0.5 стак.
    • Свежая зелень 1 пучок
    • Поваренная соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Подсолнечное масло по вкусу

    Пошагово

    1. Когда приходит кабачковая пора и этих прекрасных, полезных овощей так же много, как грязи, то актуальным становится вопрос: что бы такое ещё из них приготовить? Вот тут, возможно, и пригодится рецепт пиццы из кабачков. Конечно, это ненастоящая пицца. С настоящей пиццей её роднит форма и многообразие начинок. В этом рецепте я использовала овощную начинку, но это не единственный вариант. В пиццу можно добавлять ветчину, колбасу, грибы и всё, что подскажет ваша фантазия.
    2. Начинаем приготовление пиццы с того что моем кабачки. Поскольку кабачок, который оказался в моём распоряжении был уже немолод, то я срезала с него кожуру. Если у вас молодые кабачки, то это можно не делать. После этого трём кабачки на крупной тёрке. Для того чтобы кабачки отдали лишний сок, солим их и ждём пару минут. Выделившийся сок нужно отжать руками и слить. Если этого не сделать, то основа для пиццы не схватится при выпекании, а останется жидкой, как каша. В миску к натёртыми кабачкам разбиваем яйца и насыпаем муку, манку и зелень – петрушку и укроп.
    3. Все ингредиенты размешиваем вилкой. Тесто для основы пиццы готово.
    4. Натираем на тёрке сыр и шинкуем лук. Они пригодятся нам при сборке пиццы.
    5. Для выпекания пиццы я использовала противень, застеленный пергаментной бумагой. Если вы выберете форму для выпекания, то лучше смазать её маслом и присыпать манкой или панировочными сухарями, чтобы легко вынуть готовую пиццу. Тесто основы выкладываем на противень, придавая ему форму круга. Толщина основы 1–2 сантиметра. Основу посыпаем нашинкованным репчатым луком и чёрным молотым перцем. Сверху выкладываем помидоры, нарезанные кружками. Я использовала замороженные помидоры, заготовленные для этих целей с прошлого сезона.
    6. Посыпаем пиццу натёртым сыром и помещаем в духовку, заранее прогретую. Выпекаем пиццу из кабачков 30-40 минут при температуре 180 градусов. Следим, чтобы пицца не подгорела снизу.
    7. Горячую пиццу аккуратно перекладываем на блюдо. С пергамента снять её очень легко, но если вам будет трудно вынуть пиццу из формы, дайте ей немного остынуть.


     
  2. postovalova87

    postovalova87 Аня П

    14
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    kumova87, Алеся_Д и Obczbci нравится это.
  3. Wwiyeyvon

    Wwiyeyvon Надежда

    10
    А я думала разбираюсь в приговтолении пиццы из кабачков:D:D, аздесь такое:)
     
    tonyav нравится это.
  4. mirkina90

    mirkina90 Катарина М

    10
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант пиццы из кабачков
     
    parshina91 нравится это.
  5. Bihueetnh

    Bihueetnh Ляскало Татьяна

    14
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
  6. Tecnewudi

    Tecnewudi Алла Ш

    6
    Отличный вариант приготовления пиццы из кабачков.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    Валентина_Ч нравится это.
Национальная кухня: