Пицца с колбасой и сыром

Простой рецепт пиццы с колбасой и сыром пошагово с фото.

Пицца - быстрое и вкусное блюдо, которое можно подать как на горячее, так и на холодное. Пицца с колбасой и сыром - еще и сытная. К тому же, приготовить ее можно из колбасы и сыра разных сортов.

Количество порций: 5-6

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пицца
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 331 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Мука — 1,5 Стакана
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Вода — 100 Миллилитров
• Масло оливковое — 4 Ст. ложки
• Колбаса — 150 Грамм
• Сыр желтый — 100 Грамм
• Томатное пюре (протертые помидоры) — 5-6 Ст. ложек
• Перец черный свежемолотый — По вкусу
• Базилик сушеный — По вкусу (по желанию)

Пошагово

1. В приготовлении пиццы главное - хорошая основа. На самом деле, тесто для пиццы готовится очень просто. Все, что нужно, - грубая физическая сила, т. к. месить тесто руками надо в течение 10-15 минут. Оно должно быть эластичным, блестящим (за счет оливкового масла). По желанию, в тесто можно добавить немного соли.
2. Итак, как приготовить пиццу с колбасой и сыром?
3. Приготовим тесто для основы нашей пиццы. Для этого сначала в миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем.
4. Сделав в сухих ингредиентах углубление, влейте в него кипяченую воду комнатной температуры и оливковое масло. Сначала перемешайте ложкой, а когда дело не пойдет, вываливайте тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и энергично месите тесто в течение 10-15 минут.
5. Сыр натрите на крупной терке.
6. Колбасу - копченую, вареную или другую - нарежьте полосками или кружочками.
7. Раскатайте тесто. Его толщина должна получиться около полусантиметра. Я обычно пеку квадратные пиццы. Стелю на противень пергаментную бумагу и сверху - основу.
8. Раскатанный пласт теста положите на противень с пергаментом.
9. Ложкой размажьте по поверхности теста томатное пюре. Посыпьте сушеным базиликом.
10. На томатное пюре выложите сыр и колбасу. Устройте своего рода творческий колбасно - сырный беспорядок.
11. Выпекайте пиццу в разогретой до 190 градусов духовке в течение 12-15 минут. Сыр начнет пузыриться, а основа сбоку прожарится.
12. Готовую пиццу с колбасой и сыром посыпьте свежемолотым черным перцем. Края запеченного теста смажьте оливковым маслом при помощи кисточки.
13. Пицца с колбасой и сыром готова!
14. Приятного аппетита!