Пицца с жареной щукой и копченой мойвой

Непростой рецепт пиццы с жареной щукой и копченой мойвой пошагово с фото.

Простой рецепт пиццы с жареной щукой и копченой мойвой итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 849 килокалорий.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 849 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Молоко ½ стакана
• Яйцо куриное 1 штука
• Сухие дрожжи 13 г
• Пшеничная мука 200 г
• Соль по вкусу
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Помидоры 6 штук
• Филе морской щуки 300 г
• Копченая мойва 100 г
• Репчатый лук 600 г
• Оливки 30 г
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Сыр моцарелла 300 г

Пошагово

1. Развести теплым молоком дрожжи, добавить 1 ст. ложку муки, перемешать, добавить растительное масло, взбитое яйцо и оставшуюся муку. Замесить тесто и оставить подходить в теплом месте.
2. Готовое тесто раскатать в тонкую лепешку и выложить на противень.
3. Филе жареной щуки и мойвы мелко нарезать, но не смешивать.
4. Лук порубить, обжарить в масле и дать остыть.
5. Нарезать кружками томаты, посолить и выложить споем на тесто. Затем на поверхности пиццы разложить обжаренный лук и кусочки филе щуки. Украсить пиццу сыром, кусочками филе мойвы и оливками и оставить для расслойки на 10 мин.
6. Выпекать в духовом шкафу 30 мин при температуре 200 °С. Готовую пиццу полить соусом и подать к столу.