Пикантный омлет

Очень простой рецепт пикантного омлета пошагово с фото.

Простой рецепт пикантного омлета авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 15 минут. Содержит всего 251 килокалорий.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 251 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Куриное яйцо 3 шт.
• Соевый соус 1 ст. ложк
• Яблочный уксус 0.5 ст. ложк
• Рафинированное растительное масло 2 ст. ложк

Пошагово

1. Пикантный омлет разнообразит привычные завтраки, а готовить его ничуть не сложнее, чем традиционный омлет с молоком. Итак, для того, чтобы приготовить две порции такого омлета достаточно трех (но ясли яйца мелкие, то четырех) куриных яиц. Аналогично можно приготовить омлет из перепелиных яиц, в этом случае вместо одного куриного яйца берем пять перепелиных. Разбиваем яйца в глубокую миску.
2. К яйцам добавляем соевый соус.
3. И добавляем яблочный уксус. Уксус не обязательно брать яблочный, просто он должен быть мягкий – винный, виноградный, обычный столовый использовать не стоит.
4. Всё, больше ничего в омлет добавлять не будем. Теперь перемешиваем яйца с соевым соусом и уксусом. Быстрее при помощи миксера, но и вилкой справиться не составит труда.
5. Перемешиваем до однородности, взбивать яйца не надо.
6. Сковороду с маслом разогреваем. Выливаем в сковороду половину получившейся яичной смеси.
7. Жарим на несильном огне, пока сверху яйца не схватятся.
8. После этого переворачиваем омлет и на другой стороне жарим до золотистого цвета.
9. Готовый пикантный омлет перекладываем на тарелку и сразу же плотно сворачиваем в рулет. Аналогично готовим вторую порцию.
10. Рулет нарезаем небольшими кусочками.
11. Дополнить такой пикантный омлет неплохо свежими огурцами или другими свежими овощами. Подаем омлет сразу же после приготовления.