Пикантный салат из огурцов и моркови

Простой рецепт пикантного салата из огурцов и моркови пошагово с фото.

Рецепт приготовления летнего салата из овощей. Блюдо понравится всем без исключения.

Количество порций: 2

• Национальная кухня: Португальская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 153 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 2 порции

• огурцы — 2 Штуки (очистить и нарезать)
• морковь — 1 Штука (очистить и нарезать)
• орехи кешью — 3 Ст. ложки (дробленые, поджарить на сковороде)
• зеленый лук — 12 Штук (листья)
• кинза — 2 Щепотки (нарезать)
• винный уксус — 2 Ст. ложки (ингредиенты для соуса)
• сахар — 3 Ст. ложки
• соль — 1/1, Чайных ложки

Пошагово

1. Слегка придавите нарезанные огурцы в сито, чтобы удалить как можно больше жидкости. Нарежьте зеленый лук. Положите нарезанные морковь, огурцы и лук в миску. Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Смешать ингредиенты для соуса и залить им овощной салат. Сверху посыпать дроблеными кешью и кинзой.
2. К салату можно подать жареную рыбу или кусочек мяса.