Простой рецепт pikkpoiss (эстонской котлеты «Длинный мальчик») пошагово с фото. Простой рецепт pikkpoiss (эстонской котлеты «Длинный мальчик») эстонской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 141 килокалорий.Национальная кухня: Эстонская кухняТип блюда: Основные блюда, Эстонская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 141 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийРепчатый лук 2 штукиМясной фарш 800 гПшеничная булка 3 кускаСметана 20% - ная 60 гЯйцо куриное 4 штукиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоМелко нарезать лук.Добавить панировочные сухари (100 г) или размоченную в теплом молоке булку.Посолить, поперчить и замешать с фаршем.Положить сметану, перемешать.Разделить массу на две части и из каждой сформировать по большой котлете.Сделать выемку и друг за другом выложить 2 вареных яйца и хорошо залепить.Обе котлеты положить на противень и отправить в разогретую до 180-200°С духовку до готовности.