Пирог пастуха с говядиной и овощами

Непростой рецепт пирога пастуха с говядиной и овощами пошагово с фото.

Простой рецепт пирога пастуха с говядиной и овощами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 117 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 117 килокалорий
• Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты на 1 порция

• масло сливочное – 100 г
• соус вустерский – 1 ч. л.
• сыр Чеддер – 120 г
• горошек зеленый – 130–150 г
• соль
• молоко – 3 ст. л.
• перец черный
• говядина (фарш) – 1,3 кг
• бульон мясной – 0,5 стакана
• тимьян сушеный – 0,5 ч. л.
• картофель – 1 кг
• лук крупный – 1 шт.
• кукуруза (зерна) – 130–150 г

Пошагово

1. Картофель крупно нарезать, сварить. Лук тонко нашинковать, обжарить в 40 г масла.
2. Выложить в сковороду говяжий фарш и обжарить до готовности, разбивая комки вилкой. Добавить кукурузу, горошек, вустерский соус, тимьян, соль и перец. Перемешать, влить 2–3 ст. л. бульона. Уменьшить огонь до минимума и томить, не накрывая крышкой, 8–10 минут. При необходимости разбавить начинку остатками бульона, так чтобы она была влажной.
3. Картофель растолочь в пюре и взбить, добавив оставшееся сливочное масло, молоко, соль и перец.
4. Начинку выложить ровным слоем в керамическую форму, смазанную маслом, сверху распределить картофельное пюре. Натереть на крупной терке сыр. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 15–20 минут. Достать, посыпать сыром и вернуть в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.