Пирог-плов

Простой рецепт пирог-плова пошагово с фото.

Пирог-плов - эксперимент, который со временем превратился в излюбленное мной блюдо. Скажу честно, что пирог-плов удивляет всех и своим видом и своим вкусом.

Пирог-плов готовится достаточно просто. Для его приготовления понадобятся: заранее приготовленное, либо купленное дрожжевое тесто, сваренный до полуготовности рис, куриное мясо (какая часть курицы - на ваше усмотрение, главное отделенное от кости), курага, лук и любимые специи. Пирог-плов хорошо сочетается с теплым молоком, а также с красным сухим вином. Желаю успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Плов
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 93 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Дрожжевое тесто — 300 Грамм
• Куриное филе — 200-250 Грамм
• Курага — 70-100 Грамм
• Лук — 2 Штуки
• Рис — 1 Стакан
• Специи — - По вкусу (соль, перец, куркума, базилик и т. д. )

Пошагово

1. Дрожжевое тесто раскатать тонким пластом и застелить смазанную маслом форму для выпекания.
2. Затем нарезать полукольцами лук. Курагу замочить в кипятке на пару минут, а куриное мясо промыть под проточной водой и нарезать кусочками (как вам больше нравится).
3. Затем в казане обжарить в масле лук до золотого цвета, добавить к нему мясо, отделенное от косточек и курагу. Все обжарить. Попутно отварить рис до полуготовности.
4. Затем ингредиенты выложить слоями. Сначала идет слой риса.
5. Далее идет слой мясной начинки.
6. Затем снова слой риса, слой мясной начинки и опять слой риса. Верхний слой посыпать приправами.
7. Слои накрыть оставшимися краями теста.
8. Пирог - плов поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до образования золотой корочки.