Пирог с цветной капустой и сыром

  1. Eaheqrec

    Eaheqrec Малышко Юля

    70

    Непростой рецепт пирога с цветной капустой и сыром пошагово с фото.

    Рецепт приготовления пирога с цветной капустой, сыром Пармезан, луком, базиликом и куркумой.

    Этот овощной пирог идеален для легкого ужина.

    Количество порций: 6-8


    Пирог с цветной капустой и сыром
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Пироги
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 ч 10 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 84 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 6 порций

    • цветная капуста — 700 Грамм
    • красный лук — 1 Штука
    • оливкового масла — 7 1/1, Ст. ложки
    • розмарина — 1/1, Чайных ложки
    • яйца — 8-10 Штук
    • базилика — 20 Грамм
    • муки — 1 1/1, Чашки
    • разрыхлителя — 2 1/1, Чайных ложки
    • молотой куркумы — 1/1, Чайных ложки
    • сыра Пармезан — 2 Чашки
    • соль и черный перец — - По вкусу
    • черного кунжута — 2 Ст. ложки

    Пошагово

    1. Очистить лук. Натереть сыр. Нарезать розмарин и базилик. Разогреть духовку до 175 градусов. Измельчить цветную капусту на средние цветки. Добавить в кастрюлю с чайной ложкой соли, залить водой и кипятить на медленном огне 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой. Слить воду и откинуть на дуршлаг, дать постоять несколько минут, чтобы вода стекла, и капуста остыла.
    2. Тем временем приготовить тесто. Разрезать лук пополам. От одной половины отрезать несколько тонких колец и отложить в сторону. Оставшийся лук крупно нарезать. Нагреть оливковое масло в сковороде и обжарить в нем измельченный лук и розмарин вместе до мягкости, около 8 минут. Снять с огня и дать остыть.
    3. Взбить яйца, оливковое масло и луковую смесь вместе. Добавить базилик. Добавить муку, разрыхлитель, куркуму, сыр, 1 1/1, чайной ложки соли, черный перец и перемешать в отдельной миске, затем добавить к яичной смеси. Добавить цветную капусту и аккуратно перемешать.
    4. Выстелить форму для пирога с пергаментной бумагой и смазать маслом. Посыпать семенами кунжута так, чтобы они прилипли к бокам. Влить тесто в форму и украсить кольцами лука сверху. Выпекать пирог в центре духовки 45 минут, до золотисто - коричневого цвета.
    5. Подавать теплым или комнатной температуры, нарезав на кусочки.


     
  2. Кира_Ч

    Кира_Ч Чуева Кира

    16
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению пирога с цветной капустой и сыром получилась
     
    Eoyemwy нравится это.
  3. Yoiiaeua

    Yoiiaeua Моисеева Полина

    7
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Eaheqrec
     
  4. Tojeigwu

    Tojeigwu Нигматова Дана

    15
    Eaheqrec, спасибо большое, за вкусный превкусный пирог с цветной капустой и сыром!!!
     
  5. ЖеняВ

    ЖеняВ Выборнова Женя

    9
    Именно пирог с цветной капустой и сыром часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Л_Золина нравится это.
  6. Segofqnee

    Segofqnee Дария

    20
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт пирога с цветной капустой и сыром!
     
    yuryevich95 и Olllvujsv нравится это.
Национальная кухня: