Простой рецепт пирога с грушами пошагово с фото. Груши для этого пирога лучше использовать твердые. Вместо груш можно использовать яблоки, абрикосы, ягоду. Всего для рецепта понадобится 3 яйца. Одно целое яйцо и 2 желтка нужны для теста, и 2 белка для безе.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 230 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийДля теста:100 г сливочного масла или маргарина100 г сахара1 яйцо+2 желтка2 ч. л. разрыхлителя250–300 г мукибезе:2 белка100 г сахаратакже:2–3 груши (или яблока)ПошаговоГотовим тесто. Масло растереть с сахаром.Добавить яйцо и желтки, перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.Груши почистить, удалить сердцевину, нарезать ломтиками толщиной 5–7 мм.Форму (у меня форма диаметром 27 см, и высотой 3 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять, сделать бортики.Выложить груши, разровнять.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 25–30 минут. Затем пирог достать из духовки, немного остудить. Духовку переключить на 150 градусов.Белки с сахаром хорошо взбить.С помощью кулинарного шприца выложить белки на пирог, можно выложить сеточкой. Если шприца нет, белки можно выложить в полиэтиленовый пакет, сделать отверстие, и выдавить белки. Поставить пирог в разогретую до 150 градусов духовку. Выпекать еще около 15–20 минут (белки должны немного зазолотиться). Готовый пирог надо аккуратно разрезать, так как безе сильно крошится.Приятного аппетита!