Пирог с сыром и луком-порей

Простой рецепт пирога с сыром и луком-порей пошагово с фото.

Это очень быстрый рецепт пирога из теста Фило, сыра и лука-порей. Использовать можно любой мягкий сыр

Количество порций: 10

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 94 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• лук - порей — 2 Штуки
• яйца — 2 Штуки
• сливки — 150 Миллилитров
• лук - шалот — 1 Штука
• оливковое масло — 4 Ст. ложки
• сливочное масло — 30 Грамм
• сыр — 150 Грамм
• листы теста фило — 1 Штука
• соль, перец — - По вкусу

Пошагово

1. Обжарить на оливковом масле лук - шалот, затем добавить лук - порей, накрыть крышкой и готовить 10 минут, пока лук не станет мягким, но все еще зеленым. И только теперь добавить соль и перец.
2. Растопить 30 г сливочного масла.
3. Разложить лист теста Фило, смазать маслом. Положите лист в форму или блюдо маслом вниз. Срезать излишки теста.
4. Сделать так 2-3 слоя теста, верхний тоже смазать маслом сверху. Разогреть духовку до 200 ° C.
5. в миску положить 2 яйца, 150 мл жидких сливок, соль и перец. Взбить.
6. Выложить лук на тесто ровным слоем. Вылить яичную смесь. Сверху выложить кусочки сыра.
7. Поставить в духовку на 30 минут.