Пирог с вишней и овсяными хлопьями

Несложный рецепт пирога с вишней и овсяными хлопьями пошагово с фото.

Вкусный пирог с лёгкой хрумкой, нежный и рассыпчатый.Рецепт из книги Пироги это просто.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 54
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 97 килокалорий
• Повод: На природу, Для детей, К чаю

Ингредиенты на 6 порций

• Вишня без косточек (свежая или замороженная) — 700-800 г
• Масло сливочное комнатной температуры (или маргарин) — 200 г
• Сахар (+ 3 стол. ложки на обсыпку) — 2/2, стак.
• Яйца — 3 шт
• Ванилин (щепотка)
• Овсяные хлопья не требующие варки (+ 2 ст. л на обсыпку) — 2 стак.
• Мука — 1 стак.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Кокосовая стружка (на обсыпку) — 3 ст. л.
• Лимон (цедра + 2-3 стол. ложки сока) — 1 шт

Пошагово

1. Рецепт дан на форму 20 на 40 см. Масло взбить с сахаром и ванилью, ввести по одному яйца, затем лимонную цедру и сок.
2. Овсяные хлопья добавить к муке с разрыхлителем, перемешать и добавить к масляно - яичной массе. Перемешать до однородности.
3. Массу выложить в форму смазанную маслом ровным слоем, сверху выложить вишню плотным слоем, чтоб пирог был сочнее.
4. Для обсыпки смешать хлопья с сахаром и кокосовой стружкой. Посыпать сверху вишни равномерно.
5. Пирог выпекать при 190-200 градусах около 40 минут.
6. Готовый пирог тёплым разрезать на порции, смочив нож холодной водой.
7. Приятного аппетита!