Пирог со свекольной ботвой

Несложный рецепт пирога со свекольной ботвой пошагово с фото.

Простой рецепт пирога со свекольной ботвой русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 415 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Русская кухня, Пироги
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 415 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Пшеничная мука 300 г
• Сливочное масло 150 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Вода 2 столовые ложки
• Фарш 400 г
• Свекольная ботва 1 кг
• Чеснок 2 зубчика
• Петрушка 1 пучок
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Приготовьте тесто: насыпьте муку горкой и добавьте масло, яйцо, воду и соль. Замесите тесто, накройте и поставьте в холодильник.
2. Свекольную ботву проварите 10 минут.
3. Обжарьте мясной фарш на сливочном масле с чесноком и петрушкой.
4. Отожмите ботву и добавьте к фаршу, тушите 5 минут.
5. Посыпьте столешницу мукой, разделите тесто на две части и раскатайте коржи. Один положите на дно круглой формы и проткните вилкой. Сверху положите начинку и накройте другим слоем теста. Защипайте края.
6. Запекайте в горячей духовке 45 минут.