Пироги с ягодным фаршем с маслом из бренди

Сложный рецепт пирогов с ягодным фаршем с маслом из бренди пошагово с фото.

Простой рецепт пирогов с ягодным фаршем с маслом из бренди домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 43. Содержит всего 627 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 43
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 627 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука 200 г
• Сливочное масло 100 г
• Вода по вкусу
• Темный изюм 50 г
• Коринка 50 г
• Смесь цедр цитрусовых 30 г
• Хлопья миндаля 30 г
• Светлый изюм 50 г
• Нутряное сало 40 г
• Яблоко 160 г
• Молотый мускатный орех 0,3 чайной ложки
• Молотая корица щепотка
• Молотый душистый черный перец щепотка
• Лимоны 0,3 штуки
• Апельсины 0,3 штуки
• Бренди 25 мл
• Молоко по вкусу
• Яйцо куриное 1 штука

Пошагово

1. В миске перемешайте оба изюма, коринку, цитрусовые цедры, миндаль, мелко нарезанные, но не очищенные, яблоки, сало, мускат, душистый перец, корицу, цедру и сок с апельсина и лимона и бренди. Перемешивайте некоторое время, накройте и поставьте в холодильник на несколько дней.
2. В миску просейте муку и добавьте мелко нарезанное сливочное масло. Вымесите руками до состояния крошки и постепенно добавляйте воду. Вымешивайте, пока тесто не станет мягкое и однородное.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов.
4. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте. Вырежьте несколько кружков, или 1 большой. Выложите тесто в смазанные маслом формы, внутрь положите начинку, края слегка смажьте молоком и сверху накройте вторым кружком. Залепите края. Сверху смажьте слегка взбитым яйцом с молоком.
5. Поставьте в духовку примерно на 20-25 минут до золотистого цвета.
6. Охладите, извлеките из форм и подавайте с маслом из бренди.

Рецепт масла из бренди вы найдете здесь.