Простой рецепт пирожков с капустой и морковью пошагово с фото. Простой рецепт пирожков с капустой и морковью домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 53 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 53 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииПшеничная мука 1 кгСоль 2 чайные ложкиМорковь 1 штукаСода ½ чайной ложкиМолодая капуста 500 гРепчатый лук 2 штукиМолотый красный перец по вкусуКефир ½ лЯйцо куриное 2 штукиПошаговоТесто. Предварительно просеиваем муку, добавляем соль, соду и смешиваем ингредиенты. Делаем небольшую лунку в смеси муки, соли и соды, и добавляем 1 яйцо и кефир. Замешиваем тесто и оставляем его на некоторое время.Начинка. Нарезаем морковь соломкой и обжариваем на небольшом огне. К моркови добавляем мелко нарезанный лук и капусту (соль, перец по вкусу) и обжариваем на небольшом огне 10 минут. Затем накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.Пирожки. Берем небольшой шарик теста (если тесто прилипает к рукам, то руки можно смазать небольшим количеством растительного масла), разминаем в лепешку, кладем на середину лепешки начинку (количество начинки на ваше усмотрение) и склеиваем концы.Разбиваем яйцо, смешиваем белок с желтком, добавляем 3 столовые ложки воды и смешиваем ингредиенты. Смазываем пирожки.Выпечка. Лист смазываем небольшим количеством масла. Духовку предварительно нагреваем примерно 30–40 минут. Ставим лист в духовку на 30 минут и выпекаем пирожки при температуре 200 градусов.