Пирожки со щавелем

Очень простой рецепт пирожков со щавелем пошагово с фото.

Немного надоедает зимняя еда, хочется приготовить чего-нибудь из нового урожая. Первым пробивается щавель. Такая неприхотливая трава растёт почти у всех на огороде. Но сколько в ней пользы. Ведь даже раньше, как еду, щавель не применяли, только в лечебных целях. Борщи, салаты со щавелем уже готовила. Вспомнила про сладкие пирожки, как готовит моя подруга. В них главное — начинка, а тесто подойдёт любое.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 252 килокалорий
• Повод: Пикник, десерт, перекус

Ингредиенты на 4 порции

• Крахмал картофельный 1 ст. л.
• Лимон 1 шт.
• Сахар мелкокристаллический 2 ст. л.
• Тесто слоёное 200 г
• Щавель свежий 1 пучок

Пошагово

1. Для пирожков взяла горсть щавеля. В морозилке было слоёное тесто, сэкономила время на приготовление его. Срезала корку лимона вместе с белым слоем. Внутренность лимона ушла в другое блюдо, не пропала.
2. Щавель перебрала и промыла. Залила кипятком на 1 минуту, не больше.
3. Выбрала щавель из воды, так чтобы вода полностью стекла.
4. К щавелю добавила корку лимона.
5. Насыпала сахар в щавель.
6. Раскатала тесто и сформировала пирожки. Перед начинкой тесто посыпала крахмалом.
7. Сверху пирожки посыпала сахаром. На смазанный маслом противень выложила пирожки и выпекала в предварительно нагретой духовке 20 минут.
8. Вот, по приготовлению, я пожалела, что сахар добавила к щавелю. Надо было насыпать после крахмала, перед начинкой. Сахар растворился в начинке раньше, чем надо было. Но на вкус это не повлияло. А с чем пирожки, никто не догадается, вкусные!