Пирожки жареные с мясом

Несложный рецепт пирожков жареных с мясом пошагово с фото.

Самые популярные пирожки с самой распространенной начинкой. И вы легко сможете приготовить эту вкуснотищу самостоятельно.

Рецепт приготовления пирожков жареных с мясом очень прост и не займет у вас много времени, а результат вас порадует несомненно. Так что, если вы хотите порадовать своих родных, то это один из лучших способов. Поэтому приступайте, и уже совсем скоро по вашей кухне разойдется прекрасный аромат домашней выпечки, только сначала ознакомьтесь с простым рецептом пирожки жареные с мясом.

Количество порций: 20-25

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пирожки
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 163 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 20 порций

• Мясной фарш — 700-800 Грамм
• Лук репчатый — 1-2 Штук
• Чеснок — 3 Зубчика
• Вода — 0,5 Литра
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Соль — 1 Чайная ложка
• Быстродействующие дрожжи — 10-11 Грамм
• Мука — 1 Килограмм
• Сливочное масло — 3-4 Ст. ложек
• Яйцо — 3-4 Штук

Пошагово

1. Для начала приготовим тесто. Для этого мы наливаем в кастрюлю теплую кипяченую воду и добавляем в нее дрожжи, соль и сахар.
2. В полученную смесь постепенно всыпаем муку.
3. Тщательно все размешиваем, затем на столе вымешиваем, пока тесто не станет достаточно упругим. Кладем тесто обратно в кастрюлю и оставляем на пол часа в теплом месте, предварительно накрыв крышкой.
4. Пока тесто отдыхает, мы приступаем к начинке: смешиваем фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец.
5. Отрываем от теста небольшие кусочки, скатываем их в шарики и выкладываем на смазанный маслом противень. Нам необходимо, чтобы эти булочки расстоялись, то есть увеличились в объеме. Когда это произошло, можно двигаться дальше.
6. Берем шарик и раскатываем его так, чтобы тесто не было слишком тонким. Выкладываем на него начинку.
7. Соединяем края теста и хорошенько их закрепляем, чтобы шов не разошелся при жарке.
8. Когда все пирожки слеплены, мы разогреваем масло на сковороде и укладываем пирожки швом вниз.
9. Обжариваем на среднем огне со всех сторон. Теперь пирожки готовы и их еще горяченькие можно подавать к столу. Хотя даже холодные они безумно вкусные.