Пирожное "Брауни" с мятой и творожной прослойкой

Сложный рецепт пирожного "Брауни" с мятой и творожной прослойкой пошагово с фото.

Пирожное Брауни с мятой и творожной прослойкой - это безумство вкусов! Пирожное получается таким нежным, просто тающим во рту. Сочетание вкуса шоколада и ярко выраженного вкуса мяты - для меня что-то новенькое, но это просто божественно! Советую всем попробовать!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 52
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 272 килокалорий
• Повод: На Новый год, На день рождения, К чаю

Ингредиенты на 7 порций

• Для теста:
• Масло сливочное — 80 г
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 160 г
• Ванильный сахар — 0,5 пакет.
• Какао - порошок — 3 ст. л.
• Мука — 120 г
• Соль, разрыхлитель (по щепотке)
• Для прослойки:
• Творог мягкий — 200 г
• Сахар — 30 г
• Листики мяты — 6-7 шт
• Для помадки:
• Молоко — 3 ст. л.
• Пудра сахарная — 140 г
• Мята - листики — 5-6 шт

Пошагово

1. К яйцам добавить сахар и ванильный сахар.
2. Взбить миксером до пышной светлой массы.
3. Сливочное масло растопить и смешать его с какао - порошком.
4. Шоколадную смесь смешать с яичной смесью и взбить миксером. Всыпать просеянную муку и по щепотке соли и разрыхлителя. Перемешать тесто до однородности.
5. Для прослойки: в чашу блендера поместить листики мяты.
6. Добавить творог и сахар, взбить на высокой скорости до однородной массы.
7. Половину шоколадного теста вылить в форму (д. 20 х20 см). Форму застелить пергаментом и немного смазать маслом сливочным. Сверху распределить творожную начинку (делать это удобно кондитерским шприцем с насадкой «звездочка»).
8. Залить оставшимся тестом, аккуратно разровнять. Выпекать пирожное в предварительно разогретой до 175 градусов духовке 35-40 минут.
9. Для помадки: листики мяты поместить в чашу блендера, влить молоко.
10. Всыпать сахарную пудру и взбить до однородности.
11. Готовый корж немного остудить, убрать пергамент, смазать сверху мятной помадкой, дать ей немного застыть и очень аккуратно нарезать на квадраты. Пирожным дать полностью остыть. Подать это вкуснейшее лакомство с чашечкой кофе - это нечто! Приятного аппетита!