Пирожное Ежики

Несложный рецепт пирожного Ежики пошагово с фото.

Простой рецепт пирожного Ежики домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 6 ч. Содержит всего 405 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пирожные
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 6 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 405 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Яичные желтки (вареные, если яйца не домашние) 5 шт.
• Сметана 3 стол. л.
• Маргарин (для выпечки) 180 гр
• Мука 2 стак. (200 мл)
• Молоко (для глазури) 4 стол. л.
• Какао - порошок (для глазури) 3 стол. л.
• Сахар (для глазури) 1 стак. (200 мл)
• Сливочное масло (для глазури) 40 гр
• Изюм (начинка) 30 гр
• Грецкие орехи (начинка) 30 гр
• Вафли (для обсыпки, шоколадные) 20 гр

Пошагово

1. Желтки растереть с тремя ложками сметаны, добавить размягченный маргарин и 2 стакана муки. Замесить тесто, разделить на четыре шарика и поставить в холодильник, в морозильную камеру на 1,5-2 часа. Затем раскатать из теста шарики диаметром 2,5 см и слепить из них пирожки. Запекать пирожки 18-20 минут в хорошо разогретой духовке.
2. Для глазури смешать молоко, какао и сахар и варить до закипания, затем добавить масло и, помешивания довести до загустения. Вафли потереть на крупной терке.
3. Остуженные пирожки обмакнуть в глазури ( глазурь быстро застывает, поэтому её нужно периодически подогревать на газу) и обвалять в вафлях.