Непростой рецепт пирожных с кофейным соусом пошагово с фото. Рецепт приготовления пирожных из печенья с соусом из кофе, какао, шоколада и ванили. Пирожные из обычного печенья могут стать настоящим кулинарным шедевром.Количество порций: 4Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 50 порцийКоличество калории: 171 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 50 порцийнесоленого сливочного масла — 1/1, Чашкисахара — 1 Чашкаяйца — 2 Штукиванильного экстракта — 1 Чайная ложкамуки — 1/1, Чашкикакао — 1/1, Чашкиразрыхлителя — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкипеченья — 26 Штукэспрессо или крепко заваренного кофе — 1/1, Чашки (соус)сахара — 6 Ст. ложек (соус)какао — 1/1, Стакана (соус)шоколадных чипсов — 30 Грамм (соус)несоленого сливочного масла — 2 Ст. ложки (соус)ванильного экстракта — 1/1, Чайных ложки (соус)ПошаговоСделать пирожные. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать форму маслом и посыпать мукой, отложить в сторону. В маленькой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Как только растает, снять с огня и перемешать с сахаром венчиком. Добавить яйца, по одному за раз, и быстро взбить. Добавить ванильный экстракт и перемешать. В небольшой миске смешать муку, какао - порошок, разрыхлитель и соль. Добавить мучную смесь в кастрюлю и тщательно взбить до однородности. Выложить в форму печенье. Влить половину теста сверху и разровнять.Выложить сверху оставшееся печенье, снова залить тестом и разровнять.Выпекать пирожные от 28 до 33 минут. Дать полностью остыть, прежде чем подавать. Сделать соус. Смешать кофе, сахар и какао в небольшой кастрюле. На сильном огне довести до кипения, помешивая иногда. Уменьшить огонь и варить на медленном огне в течение примерно 30 секунд. Снять с огня и взбить с шоколадными чипсами и сливочным маслом. Перемешать с ванильным экстрактом. Дать постоять не менее 1 часа перед подачей.После того, как пирожные остынут, полить их кофейным соусом. Сверху выложить печенье и снова полить соусом.Подавать с мороженым.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить пирожные с кофейным соусом, вкус необыкновенный! СПАСИБО!