Пирожные с кокосом и цукатами

  1. semina85

    semina85 Татьяна С

    85

    Непростой рецепт пирожных с кокосом и цукатами пошагово с фото.

    Вчера опять с удовольствием смотрела передачу «Дело вкуса» и лихорадочно записывала рецепт приготовления этих пирожных. А сегодня попыталась воспроизвести сама. Я не обманулась в ожиданиях! Пирожные действительно тают во рту! Рекомендую!


    Пирожные с кокосом и цукатами
    • Национальная кухня: Белорусская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Нам понадобится: Духовка
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 59 килокалорий
    • Повод: Десерт, ужин, обед, завтрак

    Ингредиенты на 5 порций

    • Для теста
    • Кефир 225 мл
    • Кокосовая стружка 50 г
    • Масло сливочное 125 г
    • Мука пшеничная 220 г
    • Разрыхлитель 1 ч. л.
    • Сахарная пудра 170 г
    • Сода 1 ч. л.
    • Цукаты 70 г
    • Яйца куриные 3 шт.
    • Помадка
    • Вода 20 мл
    • Сахарная пудра 100 г
    • Для отделки
    • Мармелад 50 г

    Пошагово

    1. Для приготовления пирожных нужно взять сливочное масло, пшеничную муку высшего сорта, сахарную пудру, кефир, куриные яйца, цукаты, кокосовую стружку, пищевую соду и разрыхлитель. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
    2. В чашу миксера выложить размягчённое сливочное масло, яйца и просеянную сахарную пудру.
    3. Смесь взбить в пышную однородную массу.
    4. Муку просеять вместе с разрыхлителем и содой. Соду не гасить!
    5. В яично - масляную смесь добавлять кефир и мучную массу небольшими порциями попеременно. Сначала порцию муки и вымешать.
    6. Затем порцию кефира и снова вымешать.
    7. Так, чередуя, использовать всю муку и весь кефир.
    8. Цукаты нарезать мелкими кусочками.
    9. В тесто выложить цукаты и кокосовую стружку.
    10. Тесто окончательно вымешать до равномерного распределения цукатов и стружки.
    11. Заполнить тестом силиконовые формочки, поставленные на противень.
    12. Изделия поставить в духовку, разогретую до температуры 200ºC, и выпекать в течение 20 минут. Готовые пирожные вынуть из формочек и остудить на решётке.
    13. Для приготовления помадки нужно взять сахарную пудру и воду.
    14. Добавляя к пудре небольшими порциями воду и тщательно растирая, приготовить помадку. Не переборщить с водой, иначе помадка будет слишком жидкой и придётся подсыпать пудру!
    15. На остывшие пирожные нанести помадку и украсить фигуркой из мармелада или цукатами.


     
    Я_Хабьюк нравится это.
  2. Vwuoijrk

    Vwuoijrk Султангалиева Катарина

    81
    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    Exaroinh нравится это.
  3. kipyatkova82

    kipyatkova82 Полина К

    25
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Собянина О, Okrkuqwi и shilova98 нравится это.
  4. Estvxswe

    Estvxswe Карпачева Валя

    27
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    touyeoo нравится это.
  5. uayleloox

    uayleloox New Member

    2
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
  6. Qeufkuf

    Qeufkuf Песляк Анастасия

    70
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
  7. Тимофеева В

    Тимофеева В Тимофеева Василиса

    8
  8. Л_Репак

    Л_Репак Репак

    71
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
Национальная кухня: