Пирожные с шоколадом и безе

Несложный рецепт пирожных с шоколадом и безе пошагово с фото.

Рецепт приготовления пирожных с шоколадными чипсами, ванильным экстрактом и безе из взбитых яичных белков с коричневым сахаром.

Мягкие пирожные с шоколадом и хрустящим безе – необычный вкусный десерт для любого случая.

Количество порций: 24

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 24 порции
• Количество калории: 201 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 24 порции

• муки — 2 Чашки
• разрыхлителя — 1 Чайная ложка
• соды — 1/1, Чайных ложки
• соли — 1/1, Чайных ложки
• палочки размягченного сливочного масла — 2 Штуки
• светло - коричневого сахара — 2 Стакана
• сахарного песка — 1/1, Чашки
• яйца — 2 Штуки
• воды — 1 Ст. ложка
• ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
• шоколадных чипсов — 2 Стакана

Пошагово

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить форму алюминиевой фольгой, делая навесы по краям, чтобы потом было удобнее удалить фольгу. Сбрызнуть фольгу маслом.
2. Смешать муку, разрыхлитель, соду и соль в миске, отложить в сторону. Миксером на высокой скорости взбить размягченное сливочное масло, 1 чашку коричневого сахара и сахар - песок. Добавить яичные желтки, воду, ванильный экстракт и взбить.
3. Уменьшить скорость до низкой, добавить мучную смесь и взбить до получения однородного теста. Выложить тесто равномерно в подготовленную форму.
4. Сверху посыпать шоколадными чипсами и аккуратно вдавить их в тесто.
5. В чистой миске миксером на средней скорости взбить яичные белки в густую пену. Добавить оставшуюся 1 чашку коричневого сахара и взбить до однородной консистенции.
6. Выложить безе поверх шоколада и разровнять шпателем.
7. Выпекать до золотистого цвета, около 35-40 минут. Дать полностью остыть (2-3 часа) перед тем, как извлечь из формы и нарезать на квадратики.