Пирожные заварные с сыром, грибами и беконом

Непростой рецепт пирожных заварных с сыром, грибами и беконом пошагово с фото.

Простой рецепт пирожных заварных с сыром, грибами и беконом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 39. Содержит всего 157 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание, Жарка
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 39
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 157 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• 60 г сливочного масла
• 4 ст. л. муки
• 3 яйца
• 100 г лисичек
• 100 г белых грибов
• 100 г маслят
• 2 луковицы
• 1 перец пеперони
• 2 ст. л. растительного масла
• 200 мл сливок
• крахмал или мука
• 100 г зеленый сыр
• 50 г бекон
• перец
• зелень

Пошагово

1. Духовку разогреть до 220 С. Вскипятить 150 мл воды, добавить соль и сливочное масло. Когда масло разойдется всыпать всю муку. Замесить тесто и уваривать его до тех пор, пока оно не начнет хорошо отделяться от стенок посуды.
2. Дать тесту немного остыть и подмесить в него 1 яйцо. Затем ввести остальные яйца, каждый раз хорошо перемешивая.
3. Тесто переложить в кондитерский мешок. Противень присыпать мукой. Сформировать 10-12 пирожных и выпекать их в разогретой духовке 30 минут на среднем уровне.
4. Для начинки грибы почистить, вымыть и нарезать на четвертинки. Лук очистить и нарезать кубиками. Пеперони промыть, удалить семена и нарезать колечками.
5. В сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить лук и пеперони. Затем добавить грибы и жарить до выпаривания жидкости от грибов. После добавить сливки и немного уварить. Присыпать сверху крахмалом или мукой.
6. Сыр нарезать мелкими кубиками, а бекон - полосками. Бекон добавить в грибы и поджарить еще несколько минут. Приправить солью и перцем. В конце подмешать сыр.
7. Зелень вымыть и обсушить. У готовых пирожных срезать верхушку, наполнить пирожные начинкой и накрыть срезанной шапочкой. Украсить зеленью.