Пита с бараниной, греческим салатом и соусом цацики

Непростой рецепт питы с бараниной, греческим салатом и соусом цацики пошагово с фото.

Питательное, ароматное и невероятно аппетитное блюдо!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 182 килокалорий

Ингредиенты на 15 порций

• Баранина (филе) 700 гр
• Лепешка (лепёшки пита - 2 штуки) 800 гр
• Огурцы (свежие) 1 шт.
• Йогурт (натуральный) 200 гр
• Помидоры 150 гр
• Оливки (без косточек) 100 гр
• Салат - латук (свежий) 250 гр
• Чеснок 1 зубч.
• Мята (свежая) 1 шт.
• Лимонный сок 2 чайн. л.
• Оливковое масло 4 стол. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошагово

1. Пита с бараниной, греческим салатом и соусом цацики – это очень популярная в Греции еда. Хотя название этого кулинарного рецепта и кажется непонятным, но на самом деле всё очень просто. Пита – это всего лишь плоская белая пресная лепёшка, мы привыкли называть такой хлеб словом «лаваш», это может не одно и тоже, но очень похоже.
2. Итак, сначала приготовим загадочный соус цацики. Возьмём пол огурца, мелко нарежем и поместим в блендер, добавим туда йогурт, лимонный сок, чеснок, несколько листиков мяты, шепотку соли и перца. Взбиваем. Вот и вся загадка, хотя название непривычное. Поместим соус в холодильник.
3. Теперь займёмся овощами. Рубим мяту, режем помидоры на ломтики, оставшуюся половину огурца, салатные листья, оливки. Всё это измельчается привычным способом, и я думаю, что все знают, как это делается. Помещаем овощи в миску и добавим лимонный сок и 2 столовые ложки масла.
4. Теперь баранина. Порежем кусочками, посолим и поперчим. Далее, кладём мясо на сковороду и поливаем маслом. Сковороду ставим в духовку, где её нужно испечь. Выбирайте температуру в вашей духовке для запекания мяса. Когда баранина испечётся, нарежем её на тонкие кусочки.
5. Теперь берём наши питы, они послужат и едой, и посудой для салата. Сначала их нужно разогреть в духовке или в микроволновой печи, а затем красиво начиняем их салатом и мясом. Соус к этому салату подаётся отдельно.
6. Пита с бараниной, греческим салатом и соусом цацики – готова. Вот такой не сложный кулинарный рецепт, попробуйте.