Пита с бараниной, греческим салатом и соусом дзадзики

Непростой рецепт питы с бараниной, греческим салатом и соусом дзадзики пошагово с фото.

Простой рецепт питы с бараниной, греческим салатом и соусом дзадзики греческой кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 818 килокалорий.

• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Сэндвичи, Греческая кухня
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 818 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Пита 2 штуки
• Чеснок 1 зубчик
• Натуральный йогурт 159 г
• Огурцы 1 штука
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Свежая мята ½ пучка
• Филе баранины 650 г
• Помидоры черри 150 г
• Маслины без косточек ½ стакана
• Лимонный сок 2 чайные ложки
• Оливковое масло 4 столовые ложки
• Салат ромен 250 г

Пошагово

1. Для соуса дзадзики очистить половину огурца и, удалив из него семена, очень мелко нарезать. Смешать в блендере с йогуртом, свежим лимонным соком, давленным чесноком, солью (четверть чайной ложки) и черным перцем (четверть чайной ложки). Взбивать 1 минуту, а затем добавить порубленную мяту и оставить в холодильнике до подачи на стол.
2. Приготовить овощи для салата: порубить листья свежей мяты, разрезать помидоры черри на половинки, 0,5 очищенного огурца разрезать вдоль, а затем нарезать ломтиками, листья салата разорвать на куски, маслины разрезать вдоль пополам. Смешать все со свежим лимонным соком и 2 столовыми ложками оливкового масла.
3. Баранину посыпать солью с перцем по вкусу, обжарить на сковороде с маслом и отправить в духовку запекаться до готовности (15–20 минут). Готовую баранину остудить (15 минут) и нарезать тонкими ломтиками против волокон.
4. Две питы завернуть в фольгу и слегка разогреть в духовке. Разрезать на половинки и начинить салатом с ломтиками мяса.
5. Подавать с соусом дзадзики.