Непростой рецепт питы пошагово с фото. Пита – очень удобный и универсальный хлебушек, его можно сделать практически из любого хорошо выстоянного дрожжевого теста. Питу можно есть просто как хлеб, можно начинять или добавлять в салаты.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 224 килокалорийПовод: На природу, На ужин, На обедИнгредиенты на 5 порциймука — 250 гмасло сливочное — 25 гсахар — 0,5 ч. л.дрожжи — 5 гсоль — 0,5 ч. л.вода теплая — 0,5 стак.для начинки:куриное филе — 200 гсалатный микс — 100-200 гсоевый соус (по вкусу)итальянские травы (по вкусу)для соуса:майонез — 50 глимонный сок — 20 млчерный свеже(!)молотый перец (по вкусу)ПошаговоМуку просеиваем. Дрожжи разводим в теплой воде, добавив 0,5 чайной ложки сахара. В муку вливаем теплую воду с дрожжами, добавляем размягченное масло и хорошо вымешиваем тесто, ставим в теплое место подходить.Осаживаем 2 раза, на третий делим на кусочки – у меня 5 штук.Раскатываем тонкие - тонкие лепешки (0,3 см толщина примерно). Лепешки накрываем салфеткой и даем как следует расстояться – не меньше получаса. Духовку включаем на максимум, противень простилаем пергаментом. Лепешки по 1–2 штуки выкладываем на противень (очень горячий), закрываем духовку и неустанно бдим! Они на глазах распухают. Сильно засушивать не надо, в противном случае при фаршировании будут трескаться… Вынимайте, когда они распухли, но еще белые – не слишком зарумянились…Начинка на ваше усмотрение, у меня так: куриное филе отбиваем, посыпаем итальянскими травами, поливаем хорошим(!) соевым соусом.На раскаленной сковороде жарим с 2 сторон.Лепешки аккуратно разрезаем пополам, поскольку внутри они полые, получается с одной питы 2 удобных кармашка, туда кладем филе, микс из салатов и поливаем соусом из майонеза, лимонного сока и черного перца. Наиприятнейшего вам!