"Пьяная" шарлотка

Простой рецепт "Пьяной" шарлотки пошагово с фото.

Попробуйте еще один вариант шарлотки, получается сочная из-за большого количества яблок.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 210 килокалорий
• Повод: Завтрак, Ланч, Обед, Полдник

Ингредиенты на 10 порций

• яблоки - 10 шт.
• яйца - 4 шт.
• сахар - 0,5 ст.
• сода - 0,5 ч. л.
• ванилин - 1 г
• водка - 1 ст. л.
• йогурт - 1 ст. л.
• масло растит. - 1 ст. л.
• мука - 3/3, ст.

Пошагово

1. Яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками. Выложить в смазанную форму (20 см) слоями.
2. Яйца взбить до пышной пены, всыпать сахар и ванилин, продолжая взбивать.
3. В яичную массу влить масло.
4. Добавить йогурт (кефир, простоквашу).
5. Затем влить водку.
6. Муку соединить с содой, просеять. Ввести в тесто порциями, размешивая венчиком.
7. Тесто равномерно вылить на яблоки.
8. Выпекать при 180ºC 30 минут. По готовности дать остыть в форме, затем аккуратно извлечь из нее. Приятного аппетита!