Пять лучших согревающих напитков из разных стран

Сложный рецепт пяти лучших согревающих напитков из разных стран пошагово с фото.

Возвращаясь домой с работы, мы мечтаем о том, чтобы уютно устроиться под пледом с чашечкой ароматного чая или крепкого кофе. Пора вносить изменения в привычный сценарий. Самое время побаловать себя интересными и оригинальными напитками, рецепты которых пришли к нам из других стран. Предлагаем вам несколько национальных горячих напитков, которым не только под силу согреть в самые холодные морозы, но и просто поднять настроение.

1. МасалаЭтот интересный и пикантный напиток пришел к нам из Индии. Сегодня чарам ароматной масалы поддались многие заведения. Масалу можно приготовить и в домашних условиях. Этот чай содержит в своем составе теплые специи, например, кардамон, гвоздику, имбирь, черный перец. Универсального рецепта масалы не существует. Предлагаем вам один из вариантов.

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 276 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 5 порций

• Молоко 2 стакана
• Вода 1 стакан
• Черный листовой чай 15 г
• Зеленый кардамон 10 шт.
• Черный кардамон 1 шт.
• Гвоздика 3 шт.
• Душистый перец 3 шт.
• Имбирь 1–2 см
• Тертый мускатный орех щепотка
• Молотая корица 1 ч. л.
• Мука салеп 1 ст. л.
• Холодное молоко 1 стакан
• Молотая корица щепотка
• Черный кофе 80 мл
• Виски (ирландски) 40 мл
• Коричневый сахар 1 ч. л.
• Взбитые сливки 30 мл
• Мед 3 ст. л.
• Сахар 3 ст. л.
• Вода 1 стакан
• Лавровый лист 2 шт.
• Гвоздика 1 ст. л.
• Имбирь 1 ст. л.
• Молотые кофейные зерна 9 г
• Вода 30 мл
• Молоко 100 мл
• Сахар по вкусу

Пошагово

1. Приготовить смесь для чая масала. Корень имбиря очистить и натереть на крупной терке. Кардамон разломить, вычистить зернышки. Гвоздику и душистый перец раздавить. Мускатный орех измельчить на терке. В ступку положить все пряности (кроме имбиря) и растереть до образования порошка.
2. Вскипятить молоко с водой. Всыпать специи, имбирь и варить на маленьком огне. Добавить по вкусу сахар и хорошо размешать.
3. Добавить листовой чай. Еще раз довести до кипения. Уменьшить огонь и варить около 4–5 минут. Снять с огня, дать немного настояться под крышкой.
4. Муку салеп насыпать в маленькую кастрюлю, влить в нее холодное молоко. Хорошо размешать до однородной массы и поставить кастрюлю на медленный огонь.
5. Нагревать смесь, пока напиток не станет горячим и не загустеет. Постоянно помешивать.
6. Посыпать напиток молотой корицей и немедленно подавать.
7. Влить в стеклянную миску горячий черный кофе. Добавить сахар и размешать до полного его растворения.
8. Затем влить виски. Перелить в стакан и украсить взбитыми сливками.
9. Вскипятить воду, предварительно растопив в ней мед и положив пряности. Варить 10 минут.
10. Дать напитку настояться, а затем процедить.
11. В турку поместить кофейные зерна и залить холодной водой. Сварить эспрессо.
12. Миксером на средней мощности взбить молоко до пенки.
13. Сначала в стакан влить эспрессо. Затем добавить молоко в соотношении 1 к 3.