Плов из киноа с молодым горошком и зеленым чесноком

Несложный рецепт плова из киноа с молодым горошком и зеленым чесноком пошагово с фото.

Простой рецепт плова из киноа с молодым горошком и зеленым чесноком домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 501 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 501 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Киноа 3 стакана
• Зеленый горошек 200 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
• Белая часть лука - порей 1 штука
• Чеснок 1 головка
• Свежая мята 1 столовая ложка
• Зеленый лук 1 столовая ложка
• Петрушка 2 столовые ложки

Пошагово

1. Слегка подсоленную воду доведите до кипения и выложите горох. Убавьте огонь и варите 4-10 минут, пока горох не станет мягким.
2. Слейте не всю воду, 2 стакана оставьте в кастрюле. Снова доведите до кипения, посолите по вкусу и выложите киноа. Когда вода закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и варите 15 минут, пока киноа не станет мягким.
3. Слейте воду, накройте чистым полотенцем и крышкой и оставьте на 15 минут.
4. Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде, выложите лук и чеснок, посолите и готовьте 3-5 минут до мягкости, иногда помешивая.
5. Добавьте киноа, горох и перемешайте с оставшимся оливковым маслом, готовьте еще 2 минуты, аккуратно помешивая, чтобы не помять горох. Добавьте зелень, перец и подавайте на стол.