Плов на плите в казане из курицы

Несложный рецепт плова на плите в казане из курицы пошагово с фото.

Облегченный вариант плова с курицей - кушать можно вкусно и полезно!

Быстро. Вкусно.

В рецепте - о том, как приготовить плов из курицы, вкусное и сытное блюдо.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Плов
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 264 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Морковь 2 шт.
• Рис (коричневый) 800 гр
• Лук 1 шт.
• Курица 1 шт.
• Барбарис 1 чайн. л.
• Растительное масло (для жарки) 2 стол. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зира 1 чайн. л.
• Куркума 1 чайн. л.

Пошагово

1. Курица
2. Отделить мясо от костей
3. Замоченный рис еще раз промыть
4. Посолить, поперчить, приправить
5. Засыпать морковь
6. Засыпать рис
7. Залить водой и ждать, когда вся вода впитается
8. Накрыть казан крышкой с марлей
9. Готовый плов
10. Рис перебрать, промыть, залить водой, добавив две столовые ложки соли. Оставить рис на час - полтора.
11. Курицу разрезать на куски, отделить мясо от костей.
12. Лук нарезать на кубики.
13. На терке натереть морковь.
14. Небольшими кусочками нарезать курицу.
15. До золотистого цвета в растительном масле обжарить лук.
16. Добавить курицу. Немного обжарить.
17. Добавить специи. Посолить, поперчить по вкусу.
18. Добавить морковь.
19. Потушить мясо с морковью несколько минут.
20. Засыпать рис. Залить его водой так, чтобы она покрывала рис на 2 см, и оставить казан на самом маленьком огне на 20-25 минут.
21. Как только рис впитает в себя всю воду, накрыть казан крышкой, накрытой четырьмя слоями марли, выключить плиту и оставить плов доходить еще на 30 минут.