Непростой рецепт плова по‑мексикански пошагово с фото. Простой рецепт плова по‑мексикански домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 276 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 276 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийСливочное масло 2 чайные ложкиСтебель сельдерея 5 стеблейБелый лук 2 головкиСвежий красный перец 1 штукаЧеснок 6 зубчиковПерец чили 2 штукиМолотый кумин (зира) 2 чайные ложкиМолотый черный перец 1 чайная ложкаЛавровый лист 3 штукиПерец чили де арбол (сушеный) 1 штукаДлиннозерный рис 2 стаканаКуриный бульон 2,5 стаканаКинза 20 гСоль по вкусуПетрушка 17 гПошаговоПриготовьте плов. Растопите на среднем огне сливочное масло в кастрюле с толстым дном.Обжаривайте до мягкости сельдерей, лук, и перец и варите, помешивая, до мягкости, около 10 минут.Добавьте чеснок, чили, зиру, перец, лавровый лист и варите, помешивая, до мягкости и смешения ароматов около 3-4 минут.Теперь основа, рис. Добавьте к смеси рис и залейте бульоном, доведите до кипения. Рис впитает в себя ароматы зелени и специй и приобретет неповторимый вкус.После закипания убавьте газ и накройте крышкой, варите рис минут 30, пока он не станет мягким. Уберите кастрюлю с огня и дайте настояться 10 минут.Добавьте кинзу и петрушку, взбейте все вилкой и подавайте горячим. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала плов по‑мексикански! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!