Плов с чесноком

Несложный рецепт плова с чесноком пошагово с фото.

Простой рецепт плова с чесноком узбекской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 144 килокалорий.

• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 144 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Рис 400 г.
• Вода 1 л.
• Свинина 300 г.
• Бекон 150 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 2 шт.
• Пищевая соль 1 ст. ложк
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Куркума 1 ч. ложк
• Растительное масло 2 ст. ложк
• Чеснок 1 шт.

Пошагово

1. Здравствуйте! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления плова с чесноком. Этот рецепт самый молодой в сравнении с другими. Готовиться быстро, получается вкусно. Невозможно устоять перед ароматом этого блюда, даже если не голодный, то все - равно хочется попробовать. Отлично подойдет как для обеда так и для ужина, а можно и гостей нежданных угостить, они непременно оценят ваши способности и будут сыты и довольны, ведь такого вкусного плова они еще точно не пробовали. Главное правильно его приготовить. Очень вкусно если подавать его с овощным салатом или просто с нарезанными овощами. Как в холодном так и в горячем виде он съедается в один миг. Для этого блюда нам понадобиться рис, вода, мясо, лук, морковь, соль, куркума, масло растительное, перец черный молотый, чеснок. По поводу мяса, то я готовлю каждый раз с разными видами. Не обязательно брать баранину, как принято в узбекской кухне, отлично подойдет свинина, говядина, даже с курицей будет очень вкусно. А вот морепродукты с чесноком не сочетаются, я один раз приготовила, но моя семья не ела этот так называемый плов. Сегодня я взяла свинину и немного бекона. И так, мясо хорошо помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на маленькие кусочки (большие куски смотрятся в тарелке не красиво и почему - то вкус немного другой).
2. Бекон нарезать тоненькими кусочками или другим удобным для вас способом.
3. В сухую разогретую сковороду высыпать бекон и кусочки свинины, обжарить до испарения жидкости, потом влить немного растительного масла и жарить до образования золотистого цвета.
4. Лук очистить и нарезать полукольцами.
5. Морковь натереть на терке.
6. Добавить к мясу лук и пассировать несколько минут.
7. Добавить морковь, куркуму, соль, перец черный молотый, все перемешать и жарить еще минут 5 на небольшом огне.
8. Высыпать в сковороду предварительно промытый под проточной водой рис.
9. А теперь главное - вставить чеснок в рис хвостиком вверх. Я чеснок отделяю по долькам, но можно использовать целую головку. Если берете дольки, то вставляйте их по всей сковороде, а головку в середину.
10. Залить все кипяченной водой и накрыть крышкой.
11. Готовить на очень маленьком огне минут 20 не открывая крышку. После этого перемешать, выключить огонь и дать настояться минут 15 опять под крышкой.
12. Насыпать в тарелки и подавать на стол. Кушайте с удовольствием.