Плов с курицей и грибами

Простой рецепт плова с курицей и грибами пошагово с фото.

Один особенный компонент, который сделает ваш плов немыслимо вкусным.

Вкусно.

Я люблю очень плов и стараюсь разнообразить его вкус. В этом варианте плова грибы придают свой неповторимый вкус.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Плов
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 182 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Куриное филе 300 гр
• Шампиньоны (свежие) 300 гр
• Рис 2 стак. (200 мл)
• Морковь 300 гр
• Лук репчатый 200 гр
• Специи сухие по вкусу
• Чеснок (1 головка) 1 зубч.
• Растительное масло 0.5 стак. (200 мл)
• Помидоры (небольшой) 1 шт.

Пошагово

1. Мясо и грибы вымыть, морковь и лук очистить и помыть. Мясо нарезать небольшими кусочками, грибы - пластинами, морковь - соломкой, лук - кубиками.
2. Растительное масло сильно нагреть в казане или толстостенной кастрюле. Положить мясо, грибы слегка обжарить, добавить морковь и лук, перемешать. Когда морковь станет мягкой, добавить чеснок и залить кипятком.
3. Рис хорошо промыть и залить горячей водой на 10 минут.
4. В казан добавить специи для плова и соль. Небольшой помидорчик нарезать мелкими кусочками и добавить в казан.
5. С риса слить воду. Из казана вынуть чеснок, засыпать рис, разровнять и залить кипятком, чтобы рис покрылся водой. Когда вода впитается, огонь сделать минимальным, закрыть казан крышкой и томить минут 20.