Плов с нутом и курицей

Простой рецепт плова с нутом и курицей пошагово с фото.

Вкусный и оригинальный рецепт плова с добавлением гороха нут. К тому же, еще и довольно экономный, так как курятина значительно дешевле других видов мяса. Вкусное и сытное блюдо. Рекомендую.

Мясо и овощи обжариваем в мультиварке, выкладываем слоями, добавляем предварительно замоченный нут, специи, замоченный рис, специи и тушим. У вас получится очень ароматное и сочное блюдо. Плов с нутом и курицей подавайте горячим. Приятного аппетита!

Количество порций: 5

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 315 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Куриное филе — 600 Грамм
• Рис — 1 Стакан
• Нут — 1 Стакан
• Лук — 2 Штуки
• Морковь — 2 Штуки
• Перец острый — 2 Штуки
• Головка чеснока — 1 Штука
• Шафран — 1 Ст. ложка
• Специи для плова, соль — По вкусу

Пошагово

1. Куриное филе порежьте кусками и обжарьте в чаше мультиварки в режиме «Жарка». Можно добавить немного животного жира.
2. Выложите мясо в миску.
3. Обжарьте в мультиварке порезанный полукольцами лук.
4. Через некоторое время добавьте порезанную морковь и обжаривайте минут 5-7.
5. Тем временем шафран замочите в воде.
6. Выложите из мультиварки овощи.
7. Мясо отправьте обратно в чашу мультиварки.
8. Сверху выложите овощи.
9. Нут необходимо предварительно на ночь замочить, можно даже отварить его до полуготовности. После замачивания промойте, а если варили, то слейте жидкость.
10. Добавьте нут в мультиварку.
11. Влейте шафрановую воду, добавьте соль и специи по вкусу.
12. Рис замочите на час, слейте жидкость и также высыпьте в мультиварку. Добавьте воды, так чтобы уровень жидкости был чуть ниже риса. Буквально на один миллиметр. В рис положите пару острых перчиков, головку чеснока. Закройте и тушите в режиме «Рис» около часа.
13. Готовый плов перемешайте для равномерного распределения компонентов.