Плов с рёбрышками

Простой рецепт плова с рёбрышками пошагово с фото.

Свиные рёбрышки всегда были и остаются идеальным вариантом для плова, потому что придают ему невероятную насыщенность и особый вкус. По желанию в плов, при приготовлении, можно положить головку чеснока целиком, её следует перед этим очистить от лишней шелухи, срезать корни и промыть под проточной водой.

К плову очень удачно подходят такие специи как паприка, тмин, шафран, барбарис, куркума, базилик, а также кориандр. Вместо кастрюли лучше использовать казан или мультиварку. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 74 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 8 порций

• Вода 3 ст.
• Лавровый лист 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 60 мл
• Морковь 2 шт.
• Приправа для плова 1 ч. л.
• Рис длиннозернистый 2 ст.
• Свиные рёбрышки 800 г
• Соль 1 щепотка

Пошагово

1. Для приготовления плова нам понадобятся свиные рёбрышки, рис, вода, морковь, масло растительное, лук репчатый, специи и соль.
2. Рёбрышки промываем, обжариваем на масле в режиме «Жарка» в течение 20 минут, периодически перемешиваем.
3. За 5 минут до окончания режима «Жарки», добавляем к рёбрышкам морковь, тёртую на крупной тёрке, и лук, нарезанный полукольцами.
4. Промываем хорошо рис несколько раз, закладываем рис в чашу мультиварки, наливаем воду.
5. Добавляем специи и соль. Перемешиваем, готовим на режиме «Рис/Гречка». До звукового сигнала мультиварку не открываем.
6. Наш плов с рёбрышками готов. Приятного аппетита!