Плов с помидорами черри

Простой рецепт плова с помидорами черри пошагово с фото.

Простой рецепт плова с помидорами черри таджикской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Содержит всего 66 килокалорий.

• Национальная кухня: Таджикская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Таджикская кухня, Плов
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 66 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Длиннозерный рис 800 г
• Мясные продукты 600 г
• Репчатый лук 400 г
• Чеснок 1 головка
• Морковь 300 г
• Растительное масло 200 мл
• Помидоры черри конфи по вкусу

Пошагово

1. Почистить лук, порезать полукольцами. Морковь нашинковать полосками. Желательно длинными.
2. Обжарить лук. Когда лук чуть поджарится, добавить морковь. Помешивать шумовкой. Далее добавить нарезанное кусочками мясо. Все обжарить.
3. Промыть рис до светлого состояния. Некоторый рис надо замачивать. Пока жарится мясо можно замочить на несколько минут. Когда мясо почти готово, засыпать рис. Почистить чеснок — удалить грязь и корешки и верхний слой, но оставить его целым.
4. Воткнуть чеснок рис. Помидоры порезать пополам и добавить к рису. Налить воду и больше ничего не мешать. Воды надо ровно столько, чтобы она покрыла рис. Когда вода выпарится, можно слегка собрать плов горочкой и закрыть крышкой. Огонь убавить и варить до готовности.