Сложный рецепт польского белого борща пошагово с фото. Простой рецепт польского белого борща домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 10 минут. Содержит всего 940 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 940 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСливочное масло 2 столовые ложкиКопченая колбаса 900 гЧеснок 4 зубчикаЛук - порей 2 стебляРепчатый лук 1 головкаКартофель 2 штукиЛавровый лист 1 штукаМайоран 2 стебляСметана 300 гПшеничная мука 40 гХрен 40 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуУкроп 40 гПетрушка 20 гЯйцо куриное 4 штукиПошаговоСварить вкрутую яйца и отставить на время. Укроп и петрушку измельчить, чеснок мелко нарубить, порей и репчатый лук нарезать кольцами. Картофель очистить и нарезать кубиками 2,5 см.Копченую колбасу залить полутора литрами воды в большом сотейнике и довести до кипения, убавить огонь до минимального и поварить двадцать пять минут.Перелить получившийся бульон в миску, туда же переложить колбасу, отставить, сотейник вернуть на плиту. Добавить масло, чеснок, лук и порей и тушить до мягкости десять минут.Влить бульон, добавить картофель, майоран и лавровый лист. Довести до кипения. Варить тридцать минут до мягкости картофеля, после чего взбить блендером до однородного пюре.В отдельной миске взбить сметану и муку, добавить примерно 100 мл супа и перемешать до однородности. Влить получившуюся смесь в суп, перемешать и поварить до загустения примерно пять минут. Колбасу нарезать ломтиками толщиной 1 см и добавить в суп вместе с тертым хреном. Посолить, поперчить, разлить по тарелкам и посыпать порции зеленью. Украсить разрезанными пополам яйцами.
Именно польский белый борщ часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.