Порционная кукурузная каша

  1. k_zina

    k_zina Кошелева Зина

    73

    Простой рецепт порционной кукурузной каши пошагово с фото.

    Такая порционная «кукурузная каша с сыром» может быть гарниром к мясу и рыбе, можно такой кашей позавтракать. Каша похожа на пирожок что вполне может стать и закуской.

    Начинка может меняться по вашему усмотрению. На Северном Кавказе такие лепёшки (кашу) варят в бульоне и подают в качестве гарнира к мясу.


    Порционная кукурузная каша
    • Национальная кухня: Кавказская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество порций: 20 порций
    • Количество калории: 226 килокалорий
    • Повод: Обед, завтрак

    Ингредиенты на 20 порций

    • Вода кипячёная 60 мл
    • Масло оливковое Extra Virgin 10 мл
    • Мука кукурузная 100 г
    • Петрушка свежая 5 веточка
    • Соль 5 г
    • Сыр твёрдый 80 г

    Пошагово

    1. Для приготовления нам понадобится: кукурузная мука, тёплая кипячёная вода, зелень петрушки, сыр, оливковое масло, соль по вкусу.
    2. Соединяем воду и кукурузную муку, замешиваем плотное тесто.
    3. Делаем небольшие порции, с небольшим углублением.
    4. Затем отвариваем их в хорошо подсоленной воде 5-7 минут.
    5. Вынимаем «кашу» из воды шумовкой. Выкладываем на тарелку.
    6. С помощью блендера измельчаем зелень и сыр, так же добавляем 1-2 ст. л. масла.
    7. Мелко измельчаем.
    8. Начиняем сырной массой углубление в «каше».
    9. Выкладываем кашу на сковородку смазанную маслом. Жарим с закрытой крышкой до расплавления сыра.
    10. Порционная кукурузная каша с сыром готова. Подавать можно с аджикой или кефиром.


     
    kiosova76 нравится это.
  2. k_lyuda

    k_lyuda Кабишева Люда

    82
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Eqvuzji и С_Суденко нравится это.
  3. Meaexuz

    Meaexuz Каргинова Томара

    104
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    odwrioaix нравится это.
  4. О_Гамаскова

    О_Гамаскова Гамаскова Олеся

    43
    @k_zina, аппетитно - чудо!
     
    tasyad, Zahuitcq и НикаЯ нравится это.
  5. ВасилинаХ

    ВасилинаХ Василина Х

    59
    Сегодня буду готовить!
     
    Евгения_П и Ксюха_З нравится это.
  6. shueqw

    shueqw Member

    28
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    euehq нравится это.
  7. Wdlaaeoo

    Wdlaaeoo Мерлак

    11
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    А_Рабаданова нравится это.
  8. Irebrgeoj

    Irebrgeoj Люба

    12
    Очень понравился состав порционной кукурузной каши, все отлично должно сочетаться!
     
Национальная кухня: