Порционный овощной салат

Простой рецепт порционного овощной салат пошагово с фото.

Простой рецепт порционного овощной салат греческой кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 93 килокалорий.

• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 93 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Сыр фета 60 г.
• Перец сладкий болгарский 2 шт.
• Помидор 1 шт.
• Шампиньоны 6 шт.
• Базилик 2 веточ.
• Оливковое масло 2 ст. ложк
• Лимонный сок 1 ч. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк

Пошагово

1. Я для овощных салатов предпочитаю использовать зеленый базилик, а для мясных - фиолетовый. Но это мое личное предпочтение, а вы можете взять тот что вам по душе.
2. Помидорки моем и нарезаем кружочками не тонко, чтобы они не разваливались. Выкладываем красиво на блюдо.
3. Грибы очищаем от шкурки и моем. Класть в салат мы их будем сырыми, поэтому - только шампиньоны и никакие другие!
4. Нарезаем грибы пластинками не тонко и выкладываем поверх помидоров. Два гриба откладываем.
5. Болгарский перец моем, очищаем от семян и нарезаем кружочками или полосочками. Выкладываем следом. Я выложила крупно нарезанный красный перец, а зеленый порезала мелко и положила сверху.
6. Базилик моем, рвем кусочками и кладем сверху. Оставшиеся грибы нарезаем полосочками и красиво выкладываем.
7. Напоследок сверху крошим сыр фета и заправляем салат оливковым маслом. Сверху брызгаем немного лимонного сока, солим и подаем салатик. У меня получилось две порции в одной такой пирамидке. Кушайте на здоровье!=)