Постная пшенная каша

Простой рецепт постной пшенной каши пошагово с фото.

Очень вкусная и сытная безмолочная кашка

Постная пшенная каша - вкусное и полезное блюдо, которое порадует любого вегетерианца.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пшенная
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 237 килокалорий

Ингредиенты на 30 порций

• Грибы 300 гр
• Пшено 1 стак. (200 мл)
• Лук 2 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Растительное масло (по усмотрению) 3 стол. л.
• Перец красный молотый (по усмотрению) 0.2 чайн. л.
• Перец черный молотый (по усмотрению) по вкусу
• Зелень (по усмотрению) 2 стол. л.
• Соль (по усмотрению) по вкусу

Пошагово

1. Перебираем зерна пшена, отделяя испорченные от основной кучи. Отобранное пшено мы заливаем подсоленной водой. Нам нужно всего три стакана. В таком количестве мы варим пшено, пока не закипит, а затем закрываем емкость, оставляя её томиться на слабом огне. Финал варки наступит, когда из всей емкости почти полностью выпарится вода.
2. На втором круге, хватаем болгарский перец с луком, и делаем из них перемешанную кучку красиво нарезанных кубиков. 300 грамм грибов разделяем на ломти. Ссыпаем измельченные ингредиенты на сковороду, залитую растительным маслом, и жарим две минуты. Льем примерно четверть стакана воды в сковородку. Приступаем к тушению поджарившихся грибов и их компании. Тушение длится до пяти минут, по прошествии которых мы выкладываем пшенку на тарелку.
3. Жаренные лук, перец и грибы – полезное и вкусное дополнение. Насыпаем их поверх пшенки и приступаем к пробам!