Простой рецепт постных кислых щей пошагово с фото. Постные кислые щи хорош не только для тех, кто постится, но и для любителей овощных легких супов, полных витаминов. По душе придется такой суп и тем, кто решил устроить разгрузочный день.Количество порций: 8Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Супы, ЩиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 263 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 8 порцийКапуста квашенная — 700 ГраммГрибы сушеные — 50 ГраммЛук — 1 ШтукаМорковь — 2 ШтукиРастительное масло — 4 Ст. ложкиТоматная паста — 1 Ст. ложкаЛавровый лист — 3 ШтукиЗелень — - По вкусуСоль, перец — - По вкусуПошаговоКак приготовить постные кислые щи?Сушеные грибы замочите в воде. Они должны настаиваться в течение часа.Луковицу почистите и нарежьте небольшими кубиками.Морковь почистите и натрите на крупной терке.В сковороде на среднем огне на масле обжарьте лук с морковью до мягкости.Добавьте в сковороду капусту, тушите на среднем огне в течение часа, периодически помешивая.Через 20 минут добавьте томатную пасту, перемешайте.Грибы промойте и отварите до готовности в большой кастрюле. На это уйдет полчаса.В кастрюлю с грибным бульоном добавьте все содержимое сковороды. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Варите на среднем огне в течение 15 минут.Добавьте измельченную зелень, накройте крышкой, выключите огонь и оставьте на 15 минут настояться.Постные кислые щи готовы. Приятного аппетита!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Мы тоже недавно первый раз делали постные кислые щи. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем