Постные кофейные кексы с шоколадом

Простой рецепт постных кофейных кексов с шоколадом пошагово с фото.

Представляю вам очень вкусные постные кофейные кексы с шоколадом. Такая выпечка станет палочкой выручалочкой для постящихся и не только. Кексы получаются очень нежными с шоколадным вкусом благодаря тому что в каждый кекс вкладывается небольшой кусочек чёрного шоколада. Процесс приготовления этих кексов предельно прост.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 46
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 76 килокалорий
• Повод: На праздник, Для детей, Постные, К чаю, На скорую руку, На полдник

Ингредиенты на 4 порции

• Мука пшеничная — 1.5 стак.
• Сахар (+ в глазурь 2 ст. л. ) — 150 г
• Вода тёплая (+ в глазурь 3 ст. л. ) — 1 стак.
• Какао - порошок (+ в глазурь 2 ст. л. ) — 3 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Кофе растворимый (+ 0.5 ч. л. в глазурь) — 2 ч. л.
• Масло подсолнечное (рафинированное) — 60 мл

Пошагово

1. Смешать в миске муку, сахар, какао и растворимый кофе.
2. В другой миске смешать воду, подсолнечное масло и соду, погашенную уксусом.
3. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, хорошо перемешать.
4. Тесто получится льющееся. Распределить его по формочкам на две трети объёма. В центр положить по маленькой плиточке чёрного шоколада.
5. Разогреть духовку до 200 градусов и печь кексы 20 минут. Затем из какао, кофе, сахара и горячей воды приготовить постную шоколадную глазурь, хорошо размешать и горячую нанести на поверхность кексов. По желанию посыпать кондитерской посыпкой. Подавать кексы к чаю, кофе. Приятного аппетита!