Постные кокосово-морковные маффины с миндалем

Непростой рецепт постных кокосово-морковных маффинов с миндалем пошагово с фото.

Простой рецепт постных кокосово-морковных маффинов с миндалем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 36. Содержит всего 337 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Постная еда, Маффины
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 36
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 337 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука 120 г
• Разрыхлитель ½ чайной ложки
• Соевая мука 10 г
• Соль щепотка
• Сода ½ чайной ложки
• Рисовый темный сироп 130 г
• Мягкий тофу 60 г
• Соевое ванильное молоко 130 г
• Хлопья миндаля 2 столовые ложки
• Кокосовая стружка 45 г
• Морковь 50 г
• Экстракт миндаля ½ чайной ложки

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для маффинов или положите в каждое отверстие по бумажной формочке.
2. В миске смешайте обе муки, разрыхлитель, соду и соль.
3. В комбайне смешайте тофу, рисовый сироп и соевое молоко.
4. Соедините обе смеси и добавьте миндаль, натертую на терке морковь, кокосовую стружку и миндальный экстракт. Хорошо перемешайте.
5. Выложите тесто в формочки, наполняя их на три четверти, и выпекайте примерно 20 минут до готовности, проверяя зубочисткой.