Постные котлеты из моркови

Очень простой рецепт постных котлет из моркови пошагово с фото.

Самый простой и самый быстрый рецепт постных морковных котлет. Разнообразит ваше меню во время поста, да и не только - их ведь можно по ходу всего года готовить. Для разгрузки, так сказать

Первый раз я сделала такие котлетки не в пост, а когда выдался большой урожай моркови на даче. К сожалению, много морковки не подлежало хранению, поэтому было решено ее переработать. С тех пор я часто пользуюсь этим простым рецептом приготовления постных котлет из моркови. Из данного количества ингредиентов я делаю 6 котлеток. Их можно делать разного вкуса - добавлять чеснок, жареный лук, разные специи. Я предлагаю вам классический рецепт постных котлет из моркови, а вы уже сами фантазируйте и усовершенствуйте его. Итак, беремся за дело. Вернее - за морковь.

Количество порций: 3

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для раздельного питания

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 331 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Морковь — 4-5 Штук (среднего размера)
• Манная крупа — 0,5 Стакана
• Соль — 2 Щепотки
• Перец черный молотый — 1 Щепотка
• Растительное масло — 100 Миллилитров

Пошагово

1. Морковку чистим, моем и натираем на мелкой терке. Посыпаем солью и перцем и перемешиваем - пусть морковь даст сок.
2. Высыпаем в морковь манную крупу.
3. Хорошо перемешиваем. Можно ложкой, а можно рукой. При перемешивании придавливаем - чтобы морковь дала как можно больше сока и манка лучше «схватится».
4. Формируем из получившейся массы котлетки. Их можно делать любой формы.
5. Разогреваем на сковороде растительное масло и жарим котлетки.
6. После того, как одна сторона котлет поджарилась, переворачиваем их, уменьшаем огонь под сковородкой почти до минимума и закрываем сковороду крышкой. После этого жарим еще минут 10-15.