Постный борщ с черносливом

Сложный рецепт постного борща с черносливом пошагово с фото.

Оригинальное сочетание ингредиентов не оставит вас равнодушными!

Чернослив придаёт борщу необыкновенный вкус.Даже без мяса этот борщ очень сытный.

Очень вкусный борщ с овощами и черносливом.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Борщ
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 40 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Вода 2 л
• Картошка (крупный) 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Капуста белокочанная 300 гр
• Томатный сок 250 мл
• Чернослив (вяленый) 10 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Свекла (небольшая) 1 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Соль по вкусу
• Сахар 1 чайн. л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (сушеная) 1 стол. л.
• Растительное масло (для пассеровки) 3 стол. л.
• Укроп (свежий, для подачи) 30 гр

Пошагово

1. Нарезаем мелко одну луковицу и картофель кубиками. Опускаем в кипящую воду.
2. Свеклу и морковь натираем на средней тёрке, вторую луковицу мелко нарезаем. Слегка обжариваем на растительном масле.
3. Добавляем сахар, затем томатный сок.
4. Солим и перчим по вкусу.
5. Нарезаем сладкий перец, шинкуем капусту. Чернослив промываем.
6. К почти готовому картофелю добавляем томатную заправку, капусту, перец и чернослив.
7. Оставляем покипеть ещё минут 15.
8. Затем добавляем измельчённый чеснок и сушенные травы.
9. Даём настояться пол часа.
10. При подаче щедро посыпаем укропом.
11. Приятного аппетита!!!!