Постный греческий салат

Несложный рецепт постного греческого салата пошагово с фото.

Во время Великого поста под запретом оказывается даже греческий салат с сыром. Ничего страшного – постная версия греческого салата тоже очень вкусна. Такой салат можно приготовить из любых свежих овощей, дополнить их оливками и каперсами, заправить лёгкой ароматной заправкой и согревающим розовым перцем.

• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Без термообработки

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 32
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 117 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Обед, Полдник

Ингредиенты на 2 порции

• салат латук 1 шт.
• помидор 1 шт.
• сладкий перец 1 шт.
• красный лук 1 шт.
• оливки 5-7 шт.
• каперсы 2 ст. л.
• оливковое масло 2-3 ст. л.
• лимонный сок 1 ст. л.
• розовый перец 1 щепотка
• соль по вкусу

Пошагово

1. Застелите тарелку верхними частями салатных листьев. Стебли крупно порвите, сложите в миску.
2. Добавьте к салатным стеблям оливки и каперсы, тонко нарезанный лук, помидоры дольками и перец полосками, полейте смесью оливкового масла и сока, поперчите, аккуратно перемешайте.
3. Переложите смесь на салатные листья, посыпьте розовым перцем.