Постный кекс с вишнями и имбирём

Несложный рецепт постного кекса с вишнями и имбирём пошагово с фото.

Очень вкусный постный кекс.Если никому не признаетесь,то никто не догадается, что он постный.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 53
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 101 килокалорий
• Повод: На природу, На завтрак, Постные

Ингредиенты на 3 порции

• Мука — 2 стак.
• Вода (250 мл) — 1 стак.
• Сахар (можно больше нормы) — 100 г
• Имбирь (молотый) — 2 ч. л.
• Мёд — 2 ст. л.
• Какао — 1 ст. л.
• Растительное масло (без запаха) — 0.5 стак.
• Сода — 1.5 ч. л.
• Грецкие орехи — 50 г
• Вишня (свежая или замороженная) — 150 г
• Соль (щепотка)

Пошагово

1. Если будете использовать замороженную вишню, то её нужно немного разморозить. В тёплую воду добавить мёд, сахар, щепотку соли и растительное масло, тщательно перемешать.
2. Смешать сухие ингредиенты - муку, соду, молотый имбирь, какао.
3. Сухую смесь соединить с жидкой, постепенно вымешивая чтоб небыло комков. Затем добавить вишню и орехи.
4. Смесь вылить в форму.
5. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 40-50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
6. Когда кекс остынет, нарезаем на порции. Подаём к чаю или кофе.
7. Приятного аппетита!