Несложный рецепт постного рассольника пошагово с фото. Если вы хотите легкий, но в тоже время сытный суп, то этот рецепт для вас. Необязательно добавлять мясо, чтобы суп получился питательным. При подаче рассольника добавьте дольку лимона.Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 270 килокалорийПовод: Более 3-х часовИнгредиенты на 45 порцийКартофель 3 шт.Огурец соленый 3 шт.Морковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Томатная паста 1 ст. л.Геркулес 100 гМасло растительное 2 ст. л.Перец по вкусуСоль по вкусуЛист лавровый 2 шт.Рассол огуречный 200 млПошаговоКартофель очистите, нарежьте крупными кубиками и положите в кастрюлю. Залейте 2 литрами воды и поставьте вариться.Лук репчатый и морковь очистите. Лук нарежьте маленькими кубиками. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой.Нагрейте на сковороде подсолнечное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.Добавьте в лук томатную пасту, соль, перец и лавровый лист.Нарежьте мелкими кубиками огурцы и добавьте на сковороду. Обжарьте в течение 5 минут.Когда картофель сварился, добавьте к нему геркулес. Перемешайте.Добавьте подготовленную заправку в кастрюлю и поставьте на сильный огонь. Добавьте рассол и доведите до кипения. Варите еще 2-4 минуты. Подавайте.