Постный суп из брокколи

Простой рецепт постного супа из брокколи пошагово с фото.

Легкий, но весьма сытный постный суп из брокколи готовится очень быстро. Отличный вариант для постящихся и придерживающихся строгой овощной диеты.

Легкий овощной суп пользуется большой популярностью. Особенно в почете он у тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой Как приготовить постный суп из брокколи - да проще простого! Мой рецепт приготовления супа с фото поможет вам разобраться во всех премудростях, хотя по сути готовится этот суп очень просто. Разберется даже новичок. Надеюсь, что такой супчик будет оценен вами по достоинству. Удачи!

Количество порций: 5-6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт диетического питания

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 36 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Брокколи — 300 Грамм
• Морковь — 1 Штука (среднего размера)
• Лук — 1 Штука
• Стебель сельдерея — 1 Штука
• Картофель — 2-3 Штук
• Зелень укропа и петрушки — 30 Грамм
• Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
• Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
• Вода — 2-2,5 Литра

Пошагово

1. Чистим овощи - картофель, лук и морковь. Нарезаем картофель кубиками, заливаем водой и ставим варить.
2. Нарезаем лук и морковь так, как вам нравится.
3. Слегка обжариваем лук и морковь на растительном масле.
4. Брокколи моем, разделяем на небольшие соцветия и отправляем вариться к картошке.
5. Мелко нарезаем стебель сельдерея.
6. Подготавливаем зеленый горошек. Если нет свежего, можно взять замороженный или консервированный.
7. Все подготовленные ингредиенты - морковь с луком, горошек и сельдерей - отправляем в кастрюлю с картошкой и брокколи. Солим и перчим по вкусу. Варим 5 минут.
8. Зелень моем и мелко нарезаем. Можно добавить в кастрюлю в конце варки, а можно в каждую тарелку перед подачей на стол.